Vini pregiati in Business Class
La carta dei vini Lufthansa ha ottenuto prestigiosi riconoscimenti. Selezioniamo costantemente vini di alta qualità da proporre a bordo della nostra Business Class.
La scelta dei vini
Giriamo il mondo alla ricerca di vini pregiati da far gustare a bordo.
- Ogni anno vengono indette 30-35 gare,
- per le quali prendiamo spunto da riviste specializzate, Internet, fiere del settore, degustazioni di vini, incontri con esperti e segnalazioni.
- I criteri che applichiamo nella selezione dei vini rispondono alle esigenze della clientela e alle tendenze del mercato.
- La scelta avviene non in base all’etichetta o al nome ma esclusivamente alle caratteristiche qualitative: 10-12 volte all’anno una commissione di esperti enologi esterni e interni si riunisce per effettuare degustazioni di vini alla cieca, secondo un sistema internazionale a 10 punti.
Tra le altre cose,
nelle degustazioni verifichiamo che i vini abbiano il carattere giusto e che rispondano alle esigenze di un loro impiego a bordo: scegliamo preferibilmente vini a bassa acidità oppure con pochi tannini e utilizziamo vini con un po’ più di zuccheri residui e di gradi alcolici, in quanto in volo entrambi si percepiscono più debolmente.