Vins d’exception – en Business Class
La carte des vins Lufthansa a été récompensée. Nous vous proposons régulièrement une sélection des plus grands vins en Business Class.
La carte des vins
Pour nos passagers, nous recherchons dans le monde entier des vins particuliers que vous pouvez ensuite apprécier à bord.
- Chaque année, 30 à 35 appels d’offres sont lancés.
- Pour les appels d’offres, nous nous inspirons des magazines spécialisés ou cherchons l’information sur Internet, dans les salons spécialisés ou dans le cadre de dégustations de vins, d’entretiens avec les professionnels et de recommandations.
- Nos critères de sélection des vins sont conformes aux souhaits des clients et aux tendances.
- La sélection ne se fait pas en fonction de l’étiquette ou du nom, mais exclusivement sur des critères de qualité : un comité composé d’experts en vin externes et internes participe chaque année à 10 ou 12 dégustations de vins. Il goutte des échantillons de vins anonymes qu’il note en utilisant l’échelle de notation sur 20 internationale.
En outre :
lors des dégustations, nous veillons à ce que le caractère des vins soit approprié et à ce qu’il corresponde aux exigences imposées à bord. Nous sélectionnons volontairement des vins peu acides ou des vins avec peu de tanins. Nous optons également pour des vins avec un peu plus de sucre résiduel et plus d’alcool, l’altitude affaiblissant ces deux aspects.