De binnenstad van Bologna zou een handleiding “historische gebouwen” kunnen zijn. Middelpunt is het Piazza Maggiore, met zijn palazzi en de San Petronio-basiliek. Ruim 35 kilometer ‘porticos’ (bogengalerijen) kenmerken Bologna. Het Museo Civico Medievale is gewijd aan de Middeleeuwen en de Renaissance; moderne kunst is te zien in het Museo d’Arte Moderna di Bologna (MAMbo). Trots is Bologna natuurlijk op zijn universiteit: deze is in 1088 gesticht en daarmee de oudste ter wereld. Dankzij de vele studenten is het nachtleven in Bologna levendig en gevarieerd. Uiteraard eet u eerst nog een ‘Tagliatelle al ragù’: tagliatelle met – inderdaad – bolognesesaus!